说到芡实，相信很多人都知道是什么，但是说到鸡头饭，你可能就不知道是什么了。其实鸡头饭的学名是芡实，苏州的芡实叫苏州鸡头饭，也叫Suse。苏州鸡头饭挺有名的，那你知道苏州鸡头饭什么时候上市吗？
苏州鸡头饭上市时间
苏州鸡头饭是苏州水八仙的一种。每年苏州鸡头饭一般在8月初上市，大概是8月5日到10日。根据前一个月天气的不同，苏州鸡头米的上市时间会有所不同。如果上市前一个月天气晴朗，一般会在8月5日上市；如果前一个月天气阴雨，上市时间会推迟一周左右。所以苏州鸡头米的上市时间也有一定程度的变化。
安徽和苏州的鸡头饭有什么区别？
其实安徽的鸡头饭和苏州的鸡头饭没有太大的区别，就是产地不同，本质上都是芡实，所以功能和功效是一样的。鸡头米的药用价值和食用价值都有。鸡头饭可以做成芡实饼吃，也可以做成芡实炒虾仁之类的菜，味道很不错。此外，鸡头米对脾虚小便失禁、遗精、腹泻有一定的治疗作用。
从上面对鸡头米的描述，我们可以知道苏州鸡头米是每年8月上市的，我们也知道安徽鸡头米和苏州鸡头米没有区别，只是产地不同。如果生活中有喜欢吃鸡头饭的朋友，也可以选择安徽鸡头饭和苏州鸡头饭。
