说起杨梅酒，相信很多人都不陌生。杨梅果酒不仅口感好，而且营养价值高。杨梅有调理肠胃的功效，而酒可以帮助人体更好的吸收杨梅中的有效成分，所以泡杨梅酒是一个很棒的组合。那么你知道怎么做杨梅酒吗？下面小编就来教你。
杨梅酒怎么做？
首先选择新鲜成熟的杨梅，然后将杨梅的果梗、枝叶去掉，用清水沥干水分，最好再用酒洗一遍。其实杨梅、酒、冰糖没有固定的比例，因为每个人的口味不一样，可以根据个人口味调整。一般杨梅和冰糖的比例是4: 1。酒泡的话，杨梅下面1-2cm就够了。喜欢甜的可以多加冰糖。然后将杨梅和冰糖分层放入容器中，最后将酒盖倒紧，在阴凉处放置一个月。
杨梅酒制作注意事项
首先，杨梅一定要选成熟无损伤的，白酒浓度要50？左右两边都可以。器皿要用玻璃或陶瓷，不建议用塑料。选择可以封口的广口型。成品杨梅酒必须保存在阴凉避光的地方。如果可能的话，每三天摇一次容器，味道会更好。
杨梅酒的好处
杨梅酒富含维生素C、维生素B12、果酸等物质。食欲不振的时候喝杨梅酒可以增强食欲。杨梅酒还有助于消化，因为杨梅酒有助于刺激肠道蠕动，对便秘有一定的治疗作用。另外，拉肚子的时候喝杨梅酒也可以止泻。尤其是夏天，喝杨梅酒有很好的除湿解暑的作用，喝后会让人神清气爽。在寒冷的冬天，杨梅酒起到御寒的作用。
以上是如何制作杨梅酒的介绍。希望以上描述对大家有所帮助。
