你没吃过河豚，你听说过河豚，河豚是一种肉质鲜美但毒性极强的鱼。河豚鱼在我国资源丰富，年产量3-4万吨，但河豚汤营养价值非常高。让我们来看看吧。
河豚鱼汤的营养价值
1.河豚鱼不仅味道鲜美，还具有许多神奇的营养价值和保健功能。河豚鱼含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，河豚鱼可食部分的古氨基酸含量是鱼类中最高的。
2.河豚鱼不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。河豚是可以提取的。至于蛋白水解蛋白的提取物，对伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌有抗菌作用，对我们日常的流感有特别显著的治疗作用。而且河豚棒对鼻咽炎、食管炎、肠炎、结肠炎都有很好的治疗效果。河豚的制作方法有很多种，可以做成火锅汤，也可以切块。但是我们在做河豚的时候，一定要把鱼头、内脏、鱼皮去掉，把鱼的内脏清洗干净，因为只有这样才能彻底去除河鱼的毒素，因为河豚的内脏和血液都是剧毒的，而河豚汤是一种营养丰富、味道鲜美的美食。
