葡萄干是我们生活中除瓜子、花生等坚果外最常见的零食。目前，我们在市场上常见的葡萄干大多是浅绿色透明的，但有些人不知道的是，还有一种黑色的葡萄干。它叫黑醋栗，也叫黑葡萄干。
黑加仑葡萄干的功效与作用
黑加仑原产于俄罗斯。由于俄罗斯天气寒冷，这种葡萄干生长在新疆阿尔泰山北部。由于生长环境的影响，黑加仑的颜色与普通葡萄干不同，长成黑色。黑加仑不仅具有普通葡萄干的营养价值，还具有自己独特的营养价值成分。
1.缓解心脏病的症状。
黑加仑果实含有相当多的钾盐和镁盐。钾盐的主要作用是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌细胞膜，纠正节律紊乱。镁盐对高血压和心肌梗死有一定的防治作用。这说明黑加仑葡萄干在治疗或预防心梗、心脏病等心脏疾病方面有一定疗效。
2.卫生保健
黑加仑果实中含有大量的生物类黄酮，可以有效降低动脉硬化程度，改善血管的通透性，预防动脉粥样硬化。作为一种延缓衰老的物质，黑加仑果实具有阻断亚硝胺形成、抗氧化、增强抗坏血酸的作用。
