鸭血是我们日常生活中常见的食物。很多人喜欢吃鸭血，因为它不仅口感滑嫩，而且含有很高的营养价值。例如，鸭血含有大量的铁和钙。然后我们再来说说鸭血的营养价值和功效。
鸭血的营养价值和功效
1、泻药
鸭血有很好的清肠通便作用。平时多吃鸭血可以帮助我们清理体内的污垢和污物。当我们体内有灰尘和其他金属颗粒时，多吃鸭血也有利于帮助我们排出这些有害物质。
2、预防缺铁性贫血
我们都知道鸭血中含有大量的铁等微量元素。特别是鸭血中的铁以血红素铁的形式存在，因此鸭血中的铁可以很好地被人体吸收。因此，平时多吃鸭血有助于我们预防缺铁性贫血。贫血患者也可以适量吃一些鸭血。
3、帮助病后修复
有些病人手术后经常需要调养。这时，鸭血可以为人体补充许多所需的微量元素。特别是那些患有营养不良或心脑血管疾病的患者可以在术后适当吃一些鸭血。
