苦瓜是我们日常生活中最常见的食物之一。它尝起来很苦，有些人不喜欢它的味道。但是它有营养，这一点很多人不了解，那么生吃苦瓜有什么好处呢？下面给大家简单介绍一下。
生吃苦瓜有什么好处？
这是中国人最喜欢的食物，有各种各样的做法。总结生吃它的好处，有以下几点:第一，它可以促进饮食，退热消炎，它含有的苦苷可以促进食欲，健脾开胃，其中含有的生物碱奎宁还可以活血利尿，清心明目；第二，它可以抗癌。它含有丰富的蛋白质和大量的维生素C，可以提高人体的免疫能力，让免疫细胞杀死癌细胞。苦瓜汁还含有一些蛋白质，具有很好的吞噬作用，对白血病和淋巴瘤有治疗作用。苦瓜籽可以提取胰蛋白酶抑制剂，可以有效抑制恶性肿瘤的生长。第三，它可以降低血糖。苦瓜汁中含有苦瓜甙，它与胰岛素非常相似，具有非常好的降血糖作用，因此糖尿病患者可以放心食用。
尤其是在炎热的夏天，吃苦瓜可以清热降火，让夏天不再炎热。生吃苦瓜有什么好处？以上就是简单的介绍。
