水上花菜是云南省的特色食品，是生长在湖泊中的一种蔬菜，采摘时间一般在5-10月。吃法很多，炒火锅，煲汤。此外，水菜花的观赏价值也很高，每年花开的时候都会有很多游客慕名而来。那么水菜花的功效是什么，是保护植物吗？细节需要详细介绍。
水菜花的功效
逍遥的功效很好。水菜花含有一种被称为甘露醇的有限成分，可以改善脑水肿、生物功能下降、青光眼等疾病，还可以提高人体抵抗力。此外，水菜花还含有丰富的维生素C，以及粗蛋白、糖、钙、铁等多种营养成分，是普通蔬菜营养的数倍。而且水性菜花的水质很高，吃的时候不用担心水污染等问题，可以放心食用。
水发菜花是保护植物吗？
野生的水基花菜是国家三级重点保护植物，可以随意食用，否则可能坐牢。但是人工种植的水菜花是可以食用的，市面上销售的水菜花大部分都是人工种植的，可以放心食用。
以上文章主要介绍了水菜花的功效以及水菜花是否属于保护植物。可以知道水菜花的功效还是很不错的。适当食用可有效改善脑水肿、肾功能下降等效果。另外，水菜花的营养价值是普通蔬菜的几倍，所以很受大家欢迎。同时我们也知道，野生的水菜花是国家三级保护植物，不能食用。但是可以吃人工种植的水基菜花。
