蜂王浆和蜂蜜的区别
其实蜂王浆和蜂蜜的区别决定了各自有各自的保健功能,酿造过程中使用的原料也不一样。蜂蜜是花蜜和蜜蜂酿造的,蜂王浆是工蜂盛年分泌的,不是酿造的。
第二个区别是,蜜蜂在酿造过程中分泌的腺体不同。比如蜂蜜是蜜蜂用第二个胃里的花蜜酿造15天左右,而蜂王浆是工蜂的咽腺分泌的。
它们的营养成分也不同,这也决定了它们不同的保健功能。蜂蜜主要是单糖或者少量的氨基酸,而蜂王浆含有大量的蛋白质,品种非常齐全。蜂王浆对人体内分泌有调节作用。蜂蜜对心脑血管疾病和美容有很大的作用。
从外观上看,蜂蜜的颜色会根据品种的不同而有所不同,而蜂王浆的颜色多为乳白色的糊状,有时略黄。蜂王浆需要冷冻保存,而蜂蜜一般只需要密封即可。