岩茶主要出产在中国武夷山，被人们称为乌龙茶的始祖，据说它最早起源于明末清初，是一种在小气候条件下生长，并用特殊工艺加工的特色茶叶。
1、抗衰老
岩茶中含有丰富的茶多酚，它能有效清除人体内积存的自由基，减少自由基对人体的伤害，抑制人体内氧化反应的发生，而自由基的生成与氧化反应的发生，又是人体衰老的重要因素，所以平时多喝盐茶可以抗衰老。
2、预防癌症
岩茶中含有多种天然的抗癌成分，平时人们冲泡饮用以后，能有效降低人体内亚硝酸盐的生成，也能减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害，预防细胞癌变，平时坚持饮用就能有效降低癌症的发病率。
3、预防心血管疾病
平时多喝岩茶能软化血管，促进血液循环，也能增加毛细血管的通透性，除此以外，岩茶中含有的茶多酚和黄酮类物质，还能清理血液中的胆固醇与甘油三酯的含量，抑制脂质的沉积能让血液粘稠度下降，他能在预防高血压高血脂的同时，减少血栓的生成。
4、保护牙齿
岩茶还是人类牙齿的保护神，因为这种茶叶中含有丰富的微量元素氟，它能直接作用于人类的牙齿，预防智齿，而且能促进牙齿发育，预防牙齿脱落，除此以外，这种微量元素对人类骨骼的发育也大有好处，中老年多喝盐茶，还能预防骨质疏松和多种骨关节疾病。
