在我们的生活中，我们经常可以看到超市里陈列的各种腌制菜肴，其中美味的橄榄菜深受广大市民的喜爱。橄榄类蔬菜的作用和禁忌有哪些？我们主要注意哪些饮食注意事项？让我们来看看。
橄榄蔬菜的营养价值、功效和禁忌
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1.橄榄在中国南方很常见。它是由未成熟的橄榄果实经过特殊工艺制成的菜肴。橄榄蔬菜含有许多营养物质，橄榄油，橄榄油含有人体必需的代谢物质，如铁、钙和碘。而且，橄榄类蔬菜既可以作为菜肴，也可以作为水果，营养价值很高。每100克橄榄蔬菜含有约60-70克水，还有20-30%的油。
2.此外，橄榄菜油是一种很好的保健品，不仅可以安神定气，而且对便秘和胆结石也有非常好的治疗效果。橄榄蔬菜还具有美容的作用，使用后可以减少人体皮肤上的皱纹，对防止皮肤干燥有很好的调理作用。此外，橄榄类蔬菜还可以促进人体血液循环，因此在使用橄榄类蔬菜后，可以在一定程度上降低高血压和高血脂的发病率，并使身体保持年轻。橄榄类蔬菜虽好，但并不适合所有人。一般来说，孕妇可以吃橄榄类蔬菜，但要记得少吃。橄榄类蔬菜几乎老少皆宜，但两岁以下的孩子不宜使用，我们普通人也不宜多吃。
