饮食中多吃海鲜是非常好的，因为海鲜含有丰富的蛋白质，其微量元素的含量也很高。海鲜包括鱼。做鱼的方法很多，可以炒，可以蒸，可以做成鱼汤。美味的鱼汤是用某种方法制作的。那么如何让鱼汤又白又鲜呢？
如何让鱼汤又白又鲜
好的鱼汤一定是非常好吃的，煮出又白又鲜的鱼汤的方法其实很简单。你只需要参考下面的步骤和方法就可以烹饪了。第一步，准备食材，选择鲜鱼。准备料酒，葱，姜，蒜。第二步:在鱼上撒上各种调料。包括料酒和葱姜腌制15到20分钟，第三步，锅中加入少量的油，然后把鱼放进去，直到两面都是棕色，然后加入冷水，然后煮沸。沸腾时间在15分钟以内。第四步，小火熬汤。这种情况下煮出来的汤又香又白，会显得黄或黑。煮汤的时候一定不要加酱油。
这就是如何让鱼汤又白又鲜。我们知道方法后，就可以按照上面的方法做汤了。一般鱼可以选择整鱼或者切鱼。用鲜鱼熬制的汤更鲜嫩。
