很多人听到黑木耳的根可能会感到奇怪。其实就是我们常说的鱼腥草。鱼腥草是一种天然的蔬菜和水果，但它的味道很奇怪。喜欢吃的人会觉得入口有腥味，但不喜欢吃的人会觉得味道难以接受。那么黑木耳的根部有什么危害吗？
耳根断裂的危害【/br/]
折断的耳根可能会引起皮肤过敏，因为有纯天然的鱼腥草根，对这种物质不耐受的朋友可能会出现严重的过敏反应，所以过敏体质的人在服用鱼腥草根时仍需多加注意。
鱼腥草的另一个特点是味道持久，在口腔中会留下明显的鱼腥味。如果是在公共场合，可能会比较尴尬，而且吃完后的清洁也会比较麻烦。
很多饮食都是吃不完的，耳根也是。偶尔吃一些其实对身体没有什么影响，而且还有助于消炎清热，但如果吃多了可能会引起腹泻等。耳根属于寒性食物，所以吃任何食物都要适量。
如何吃破耳朵的根部
耳根可以凉拌，做凉菜也方便。首先将耳根用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，放入碗中，根据个人口味制作调料汁，然后将调料汁倒入耳根中拌匀即可食用。
您也可以将碎耳根煮熟并食用，煮熟的食物也可以减少其腥味，但与凉菜相比，碎耳根的口感不会像以前那样脆嫩，因此您可以在考虑烹饪方法时根据个人口味来决定。
