蜂蜜不仅味道甘甜，而且含有大量的营养成分，因此成为现在人们能够理解的一种保健品。很多人还是会发现蜂蜜在保存的时候是结晶的。蜂蜜不结晶怎么保存，怎么办？
如何保存蜂蜜不结晶
对于现在的人来说，想要保证蜂蜜储存后不会结晶，还是需要注意蜂蜜的储存温度。一般来说，蜂蜜低于14度就会结晶。可以选择将蜂蜜密封，避免空气体和水分的进入，然后放入盛有冷水的盆中保存，避免结晶，尤其要注意其密封性。
夏天蜂蜜可以带泡沫吃吗？
蜂蜜摇起来会有很多气泡，主要是因为蜂蜜中含有杀菌剂。所以在夏季，蜂蜜中的杀菌剂会在高温环境下分解，直接分解氧气，导致蜂蜜表面出现白色泡沫，这是蜂蜜中的活性物质。一般安静存放一段时间后，泡沫就会消失，所以蜂蜜如果在夏天出现泡沫也可以食用。
所以在保存蜂蜜的时候，还是要知道如何保存才不会结晶，尤其是买蜂蜜的时候，一定要注意辨别正规的商家和品牌。这样才能买到高质量的蜂蜜，吃的放心。
