不知道大家有没有吃过甜玉米。甜玉米的外观与豆类相似。虽然外表和名字都像蔬菜，但甜玉米实际上是一种水果，其味道与龙眼相似。那么吃这种甜玉米有什么好处，吃的时候需要注意哪些事项呢？让我们来看看。
吃红薯的好处
甜角又叫酸角、罗望子等。甜角的成熟果肉含有丰富的维生素和多种矿物质，可以生吃也可以熟吃。甜玉米含有大量的纤维，可以加速肠胃蠕动，具有润肠通便的功效。甜玉米还含有微量元素铁和钙，可以改善人体缺钙和贫血。甜玉米不仅可以食用，还可以入药。酸玉米味甘、辛、酸、凉。具有清热解暑、消食化滞的功效，可治疗妊娠呕吐、便秘、小儿营养不良等多种疾病。由于罗望子果肉中含有酒石酸氨钾和酒石酸，可以很好地抑制泌尿系统中草酸钙的结晶。
食用甜玉米的注意事项
甜玉米含有大量的果糖，市场上大多是晒干或油炸的，因此不建议三高患者食用。甜玉米在中年时还含有大量的酸性物质，不适合胃酸分泌过多的患者食用，并且会刺激胃部，因此患有胃部疾病的患者最好不要吃它。但是孕妇可以吃甜玉米，酸甜可口，这可以增加孕妇的食欲并减少妊娠反应引起的食欲不振的影响。
以上就是吃甜玉米的好处和吃的注意事项。甜玉米可以直接食用、泡水食用、腌制食用等。特别是如果把甜玉米做成酸玉米脯，孩子会更爱吃，而且方法简单。新鲜甜玉米去壳去核，果肉用白糖腌制三到五天。
