西兰花对这种植物并不陌生。它的营养价值很高，有助于减肥。所以现在很多女性朋友更喜欢吃西兰花。西兰花的具体作用有哪些？如何正确使用西兰花？让我们找出答案。
西兰花的功效
西兰花有很多功能。首先，正确服用西兰花后，有助于美容护肤，因为西兰花含有较多的抗氧化成分，对保护眼睛也有帮助。西兰花中含有的叶黄素对预防白内障有非常好的效果，而且还含有非常丰富的钙或维生素C等物质，对促进骨骼和牙齿的发育有一定的了解，还含有大量的膳食纤维，有助于滋养脾胃或疏通血管，还具有一定的抗衰老成分。
现在我们对西兰花的功效和作用有了一定的了解。西兰花不仅可以直接在头上吃，而且花梗还有很多营养成分，所以吃的时候一定要活，不要把花梗扔掉。花梗可以单独切出来做凉菜，对于补充身体所需的纤维素或者营养物质也是非常好的。一般情况下，花梗可以用开水焯一下，然后直接拌凉菜。
