料酒是每个家庭必不可少的烹饪调料，主要能起到去腥、增味、增香的作用。其实每次用的料酒量并不多，所以一瓶料酒还是可以用很久的，但是有时候打开盖子就很有可能变质。那么，料酒的保质期是多久呢？
料酒的保质期是多久？
料酒的保质期一般是十八个月，但也有三十六个月的，不过这种不太常见。如果有购买的需求，建议大家购买，保质期18个月。因为料酒是在无菌条件下生产的，但是随着时间的推移，料酒里面的细菌会慢慢开始生长，料酒的功效也会开始下降。这个时间段称为保质期。所以如果保质期是十八个月就更好了！
料酒怎么保存？
料酒想要用的更久，保存的方法也很重要。平时储存料酒的时候，密封在一些干燥阴暗的地方就可以了。料酒是料酒的一种，用黄酒酿造，酒精浓度比白酒低很多，但脂肪含量高，富含氨基酸。所以，适量加入料酒，既能去腥，又能增加营养。
料酒虽然在烹饪的过程中起着重要的作用，但也不能过量添加。菜肴中加入过多的料酒会掩盖蔬菜的原味，所以烹饪时记得根据食物的量来加入料酒！
