香椿是餐桌上的一道美味佳肴。香椿的幼苗颜色浅绿，口感细嫩，可以油炸。这道菜味道很好，不仅营养价值高，而且在生活中还有很多妙用。在生活中，香椿有哪些功能和作用？
香椿芽的功效与作用
香椿芽富含维生素E和天然性激素，非常适合女性食用。服用这种食物后，可以延缓皮肤衰老，还具有不痒和润肺的作用。此外，怀孕期间经常食用香椿芽可以提高怀孕率。此外，香椿芽中所含的维生素C除了美容滋补外，还有提高人体免疫力的作用。更年期女性朋友适量使用不仅可以提高身体的抗病能力，还可以滋养娇嫩的皮肤，延缓皮肤衰老。香椿芽除了含有丰富的维生素外，还具有清热解毒的功效。适量食用对肠炎、痢疾、泌尿系统感染等常见病有辅助治疗作用。
香椿芽的功能很多，但建议有体质和经期的女性朋友不要吃，以免吃多了引起痛经。此外，如果你上火且有虚热，可以考虑吃香椿芽来降火。香椿的功效和作用你了解多少？
