黑木耳又名黑木耳，是一种非常珍贵的食品，具有很好的保健作用。那么，金耳朵有哪些功能和作用呢？
金耳的功效与作用
金耳含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，是人体健康的必需元素。经常食用银耳可以补充身体的营养，提高身体的活力，加快新陈代谢，防止毒素在体内堆积并提高抵抗力。黑木耳可以防止身体衰老，降低胆固醇和血脂，对三高人群有非常好的保健作用。经常熬夜和喝酒的人会伤害肝脏。食用金耳可以加快肝脏代谢，帮助肝脏排毒，预防肝病。从中医的角度来说，它性微寒，可以平肝养肺、止咳化痰，适用于热的症状。如果是受寒引起的感冒，就不适合吃金耳。金耳朵的功效这么多，那么金耳朵有哪些做法呢？一般来说，金耳主要用于菜肴搭配。平时可以炖金耳红枣汤、金耳鸡蛋汤或金耳鱼汤喝，具有美容养颜、润肺补血、抗癌的功效，是一款老少皆宜的汤。
相信大家都知道金耳的功效和作用以及食用方法。如果可以，在家尝试美味健康的金耳菜肴。
