随着经济的发展，我们的保健意识越来越重要，越来越注重一些健康的饮食。菌类营养价值丰富，含有多种矿物质，而茄子是生活中的常规食物，那么茄子和菌类不能一起吃吗？
菌类不能和茄子一起吃吗？
但其实菌类和茄子是可以一起吃的。菌类性温，富含蛋白质，茄子性寒。这是一种特殊的传统食品。它的主要成分是水、蛋白质、纤维素、矿物质、维生素，这些物质之间不发生反应，味道和性质也不冲突，可以一起使用。
木耳炒茄子无毒。比如香菇炒茄子就是一道常见菜，用后不会有不适感。如果有中毒，也是因为蘑菇没有煮熟，或者其他原因，而不是因为不能一起使用，导致中毒。
常用的真菌和茄子出现了。一旦出现不适，需要立即将身体不适的人送往医院，使用过的真菌和茄子也带到医院，以便医生判断病因，避免误食有毒真菌导致死亡。治疗患者需要更多的时间，因为使用的真菌种类很多，不可能每个人都认识很多真菌，但是外观都差不多，不能直接判断是否可以使用，所以需要在有安全保障的地方购买真菌。
