当春天来临时，会有更多的香椿。每个人都会去市场上购买它并将其制作成美味的食物。有些人会将其腌制成韭菜，从而延长其保存时间。既然这么多人爱吃香椿，那么它的营养价值和饮食禁忌是什么呢？边肖会和大家解释的！
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香椿的营养价值与饮食禁忌
香椿经常在餐桌上食用，那么你知道它的营养价值有多少吗？香椿含有丰富的维生素E和性激素，具有抗衰老、补阳滋阴的作用，对不孕不育有一定疗效，故有“生育促进剂”的美誉；它也是著名的时令产品，含有川楝素等挥发性芳香有机化合物，可以健脾开胃。它富含维生素C、胡萝卜素等。，有助于增强机体免疫功能，具有润滑皮肤的作用。是保健美容的好食品。
虽然香椿的营养价值很高，但香椿对一些人有益，但对一些人没有帮助。边肖提醒阴虚燥热的患者，阳虚的人吃香椿有好处。但是，像糖尿病患者这样阴虚燥热的患者容易加重肝火，对病情的恢复不利。香椿的营养价值和饮食禁忌上面已经讲解过了，希望对大家有所帮助！
