相信很多朋友都听说过，乌骨鸡是女性的美食，也是很多人喜欢吃的一种家禽。一直听家里的长辈说乌骨鸡很滋补，那么乌骨鸡有哪些营养价值呢？现在让我们和边肖一起了解更多。
乌鸡的营养价值【/br/]
乌骨鸡富含蛋白质，乌骨鸡中蛋白质的含量比其他家禽多得多。乌骨鸡的骨头中还含有丰富的黑色素，具有药用价值。因此，许多中药方志忠会添加乌鸡骨，它可以促进人体红细胞和血红蛋白的增殖。乌骨鸡还富含维生素、氨基酸和微量元素。有研究发现，乌骨鸡中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量远高于普通鸡肉，而且乌骨鸡中胆固醇和脂肪的含量很低。这也是很多养生人士喜欢用乌骨鸡煲汤的原因。
乌骨鸡的营养价值非常丰富，我们刚刚告诉您的营养对人体具有非常高的保健功能。而且，乌骨鸡比菠菜含铁更多，因此许多贫血的女性朋友也通过服用乌骨鸡汤来滋补身体。乌骨鸡不仅可以用来煲汤，还可以入药做成乌骨鸡白凤丸，深受大众喜爱。
