相信有多人都不是很了解风姜鸡汤。风姜鸡，以阳春合水最为出名。这份最具阳春特色的冬季滋补圣品，绵延至今已有几百年的历史。下面我们来了解一下阳春风姜鸡汤的做法吧。希望对你们有所帮助。
阳春风姜鸡汤的做法
此汤做法相对简单，先选用三年以上的老风姜洗净，用刀面拍爆，放锅里冷水没过，开火至水沸腾，捞出放冷水泡浸12小时，期间需换水三次，然后用大陶瓷煲连同猪筒骨一起满水熬制8小时以上，武火三小时，文火5小时，汤底熬完后，选用2年以上老母鸡斩件放入文火再熬40分钟，即可，喝汤吃肉，大乐事也，现在也有店家用熬好的底汤做火锅底汤，涮以其他食材，功效稍逊，但口感更为丰富。相较普通生姜，风姜更辛辣霸气能直透人体各个关节，把人体的邪气、湿气逼出来，女性身体虚寒，尤为适宜。
用风姜洗澡的好处
风姜洗澡最大的功效就是预防皮肤炎症发生，因为这种食材中含有丰富姜辣素和姜黄素都是天然药用成分，能消灭多种敏感菌和致病菌，并能抑制人类皮肤表面真菌的活性。风姜泡澡还能促进血液循环，它性质温热，能加快人体内血液流动，速度并能增强人体抗寒能力，人们因气血循环不畅导致肢体麻木和关节疼痛以及胃寒怕冷，等不良症状时多用它泡澡就能让症状很快减轻。
所以总的来说风姜真的是全身都是宝。相信大家现在对风姜也有一定的了解，希望以上对大家会有所帮助。
