癌症是一种发病率越来越高、死亡率非常高的疾病，因此多吃抗癌食物已成为预防癌症的一种手段。硒可以说是人体微量元素中的抗癌之王。如果能经常吃含硒较多的食物，可以有效提高免疫力，减少癌症的发生。接下来，让我们了解一下哪些食物含硒量更高。
富硒食品
鱼类富含硒，比目鱼含硒最多，平均每100克比目鱼含硒约29.45微克。而且，比目鱼鲜嫩可口，还具有补虚益气的作用。老人和孩子都非常适合吃比目鱼。同时，比目鱼含有大量的不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收，对人体健康非常有益。
葵花籽也富含硒。许多人在烹饪时选择葵花籽油。这种烹饪方法不仅可以使身体消耗更少的油，还可以增强身体的抵抗力，为身体补充各种维生素和微量元素。如果你不喜欢用葵花籽油烹饪的菜肴，你也可以在看电视剧时吃葵花籽作为零食。
在西餐中，牛肉可以说是非常受欢迎的食物，而草饲牛肉中的硒含量也非常丰富，因为生长在开阔牧场的奶牛吃的是最新鲜的草，并且沐浴在阳光和雨水中，所以它们的硒含量远远高于其他牛。
此外，红豆和绿豆等豆类也富含硒，而鸡蛋、苹果、葡萄和菠菜也富含硒，因此您可以在日常生活中多吃这些食物。
