碘是人体必需的微量元素。没有碘,会有很多问题。儿童缺乏碘会影响他们的智力,远离沿海地区的人也可能患地方性甲状腺肿。我们日常补碘的主要来源是碘盐。然而,日常生活中有许多食物可以为我们补充碘,碘也可以通过这些食物很好地吸收。那么,补充碘的食物有哪些呢?
补碘食品
1.海鲜富含碘
因为环境的原因,海鲜中的碘元素非常丰富,所以我们平时可以吃一些海鲜来补充碘元素。海鲜包括海洋生物,如鳗鱼、鳝鱼、海参、龙虾和许多海鱼;还有海藻,比如海带、海苔等等。
2.陆地上的碘化食物
陆地上的含碘食物主要是鸡蛋、牛奶和奶制品,而这两类食物的碘含量最高。其他肉制品也含有碘,但含量低于鸡蛋和奶制品。蔬菜和水果也含有碘,但它们的碘含量最低。
人体所含的碘基本上是通过食物获得的。