秋葵是一种药食同源的植物，现在有很多人他们虽然说对秋葵的味道不是很认可，但是还是会经常在餐桌中出现秋葵，为什么？主要是因为他们知道，秋葵的作用和功效还蛮多的。
秋葵的作用和功效
第一，在秋葵中含有着比较丰富的黏性液质，经过系统的论证，它能抑制住人体对糖吸收的过程，所以就能对抗糖尿病、预防高血糖。第二，在其中含有着比较丰富的铁成分，它能促进人体合成更多的血红蛋白，所以有预防贫血的作用。第三，在其中含有着比较丰富的维生素c以及可溶性的纤维，经过系统的论证，它不但能很好呵护肌肤的健康度，而且还能让肌肤显得更白、更细嫩。第四，在其中含有着比较丰富的钙元素，而且草酸的量比较少，所以它能让人将其中的钙质更好利用起来，对于那一些完全素食者以及正在发育的小朋友来说是非常好的钙来源。
通过分享大家也都明白了，秋葵的作用和功效体现在哪里。就是因为它能赋予人体以上这些方面的养生保健效果，而且本身秋葵的烹调方法比较多，如果时间有限的话，可以做凉拌秋葵来吃，一点不费时间，建议大家在平时还是要适当摄入。
