相信很多爱吃海鲜的朋友对生蚝都非常熟悉，非常喜欢吃。那么什么是生蚝及其营养价值和功效呢？接下来，我们将了解牡蛎。
牡蛎的营养价值和功效【/br/]
牡蛎是一种软牡蛎的总称，有些地方也叫牡蛎。现在牡蛎有很多种。据统计，全世界有100多种牡蛎。市场上有两种牡蛎:幼鱼型和卵生型。现在牡蛎也分为人工养殖和自然繁殖。目前市面上的牡蛎大多是人工养殖的，那么吃牡蛎有哪些营养价值和功效呢？牡蛎不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。而且牡蛎被称为海中牛奶，牡蛎含有许多维生素、牛磺酸和矿物质，牡蛎中的碘含量比牛奶和蛋黄中的碘含量高200倍。在明代的《本草纲目》中也记载了牡蛎具有补肾壮阳的功效。
牡蛎有许多营养价值和功效。从中医的角度来说，牡蛎性微寒，味甘咸，具有清肺养心的作用，服用牡蛎具有清热和中的作用。而且，它对女性有极好的抗衰老作用，可以使皮肤更加细腻。
