薏米是我们日常生活中常见的谷类食品。此外，经常吃薏米对人体有很多好处。那么薏米是什么？薏苡仁有什么作用和功能，很多人们对此一些信息都是不太了解的，接下来就来给大家具体介绍一下这一方面的信息。
薏米是什么
薏米又称薏苡仁，不仅是一种常见的中药，也是一种常见且常吃的食物。薏米味甘、微寒，具有健脾祛湿、利尿消肿以及舒筋通痹等功效。薏米是一种常见的利尿剂和渗湿药，也是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤的光泽和细腻，并能消除斑点雀、痤疮和妊娠斑，对皮肤粗糙等有很好的食用疗效。生薏米煮汤有除湿祛风的功效，薏米很难煮熟，因此需要在烹饪前在温水中浸泡两个小时，这样它才能完全吸收水分并与其他食品一起烹饪。定期食用可以有效降低胆固醇，预防高血压。在日常可以选择薏米和冬瓜可以煮成汤，可以清热利湿。
薏米是什么，在我们的生活中，虽然我们知道吃薏米很有帮助，有很好的营养价值，但我们也有一些人不适合吃。因此建议大家多了解薏米的一些注意事项和饮食禁忌。
