相信大家都听说过山核桃果——碧根果，又名“长寿果”。它的果肉呈淡黄色，口干爽口，营养丰富。山核桃可以生吃、榨汁或凉拌食用，那么山核桃的功效和作用是什么，它会给我们的健康带来哪些好处呢？让我们来看看吧。
山核桃的功效和作用，山核桃的好处【/br/]
首先，根据科学研究，每公斤山核桃仁的营养价值可以与五公斤鸡蛋或九公斤鲜奶相媲美。山核桃果实含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，可以很好地补充肾脏，调理和滋养皮肤，使头发变黑。其次，因为山核桃是山核桃，其中含有的锌和锰是对大脑有益的微量元素。通常，坐办公室的白领和脑力工作者可以吃一些山核桃来缓解症状，避免亚健康状态。而且，山核桃果实中含有丰富的维生素E，可以抵抗细胞衰老和氧化速度。医学界公认山核桃能抗氧化、抗衰老、治疗神经衰弱和增强记忆力。
山核桃的功效和作用基本上就是上面提到的抗氧化、抗衰老和神经衰弱。如果你长期坚持吃它，这些效果会完美地反映在你的睡眠和肤色上，你就不怕长时间坐在办公室里或过度用脑了。
