在近几年冷泡茶非常火，尤其是在炎热的夏季，来一杯冰冰凉凉的茶水，既健康又爽快。因此市面上也专门出了可以直接用于冷泡的茶叶，以及专门用于冷泡茶的容器比如说水壶茶杯等。下面就一起来了解一下，冷泡茶是什么，以及冷泡茶的好处和坏处有哪些。
冷泡茶是什么
冷泡水，顾名思义就是用冷水或者冰水来泡茶，以低温长时间浸泡的方式来萃取茶叶的风味。冷泡方式能减低咖啡碱、茶单宁释出，而茶叶里带甜味的氨基酸则易先溶出，所以冷泡茶不苦不涩，即使平常不太喝茶的人也爱喝。相比较传统的热水泡茶，冷泡茶的话需要的时间更长，甚至要等待几个小时才能喝。不过并不是所有茶都适合冷泡，一般绿茶、白茶、轻发酵的乌龙茶比较适合，而红茶、普洱茶等发酵比较高的茶，冷泡的话口感可能会比较差。
冷泡茶的好处和坏处
好处：适量饮用冷泡茶，能起到清热凉血、解毒消暑的作用，还能预防风热感冒。另外，冷泡茶里面的茶多酚含量也比较高，具有降低血压、降脂等作用。高血压、高血糖等疾病可以起到辅助治疗的作用，维生素b族也比较丰富，可以起到提神醒脑的作用。
坏处：作为冷饮，喝冷泡茶可能会降低食欲，而且对于肠胃比较虚弱的人来说，有可能会刺激伤害到肠胃，引起腹泻腹痛等情况。
准备冷泡茶的时候，最好是选择冰水状态的矿泉水，这样泡出来的茶水口感好，而且茶味清甜。以上就是关于冷泡茶是什么，以及冷泡茶的好处和坏处的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。
