在现实中，许多人对紫姜并不感到陌生，甚至它经常被用于腌制或作为炒肉的调料，但对紫姜的功效和作用却知之甚少。下面，笔者就为大家简单介绍一下关于紫姜功效与作用的知识，然后一起往下看。
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紫姜有什么功效和作用？
事实上，紫姜也被称为生姜，它具有温中、降逆、止呕、除湿、消肿、止咳化痰的作用，还可以健脾和胃。在临床上，紫姜用于辅助治疗，如调节肠道，刺激食欲，促进食欲，增加消化液的分泌，如唾液和胃液，这将增加胃肠蠕动，改善患者的食欲。
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紫姜肉丝的做法
很多人喜欢吃紫姜炒肉丝。其实它的方法很简单。准备好紫姜、瘦肉、油、盐、豆瓣酱、酱油、淀粉、鸡精等所需食材，然后将紫姜切丝，将肉丝放入酱油淀粉中腌制。它需要一点油。锅里的油烧开后，将肉丝放入锅中用高温大火翻炒，然后将肉丝放入锅中煮熟。
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作为一种受欢迎的食物辅料，紫姜实际上在我们的饮食中被广泛使用。看完以上功效和相关做法，大家对紫姜的认识会更加清晰。
