快到端午节了，所以大家都忙着包各种美味的粽子。包粽子是个技术活，煮粽子也是有技巧的。很多新手不懂。煮好之后会散，不浓，变成一锅粥，尴尬。那么煮粽子有什么诀窍呢？下面我们来解释一下。
煮粽子的小窍门。
首先，包好的粽子要用冷水煮。随着水温的升高，粽子的香味会深入糯米，这样煮出来的粽子才会美味可口，令人垂涎欲滴。注意你放入的水，刚好比粽子高两英寸，因为粽子煮熟后会膨胀，这会将其推出水面，这样不容易煮熟，也会造成散落的现象。此外，煮粽子时可以在上面压一个重物，这样可以避免粽子在滚动过程中散落的问题。
端午节吃粽子的三大禁忌
吃粽子是一种禁忌，但许多朋友可能不知道它，所以它应该放在冰箱里保存，因为里面的主要成分是糯米、红枣、红豆沙和肉末，在炎热的夏天最容易变质。它可以在冰箱里保存三到五天。如果是肉末，三天内吃完。其次，我们还应该注意的是，在吃之前必须彻底煮熟，不要冷，而是加热后再吃，因为粽子和糯米都容易变质。第三，如果你在剥粽子后发现粽子上有粘丝，可能是粽子放置时间长了，不新鲜了。建议这个时候不要吃。
大家应该都掌握了煮粽子的诀窍。如果不是高压锅，就用冷水煮，上面放点东西，这样不容易扩散。如果你用高压锅，你可以用沸水煮半个小时，这样美味的粽子就做好了。
