贻贝是软体动物中的一种动物，有些地方称之为贻贝和陆龟。它们生活在淡水湖、池塘、河流等的底部。半埋在沉积物中。在一些地区，它被用于淡水珍珠蚌。贻贝肉富含营养，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素。
贻贝汤的功效与作用
淡水蚌类的种类很多，常见的有背角无齿蚌、褶纹河蚌和三角蚌。背角无齿蚌和褶纹河蚌在全国各地均有分布，而三角帆蚌主要分布在江苏、湖南、江西和浙江等地的大中型河流中。贻贝的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、维生素A、B1、B2等营养物质。蚌肉对人体有很好的保健作用，具有滋阴平肝、明目和预防眼疾的作用。那么河蚌汤的具体功效有哪些呢？
1.提高免疫力
贻贝含有丰富的蛋白质，可以维持人体微量维生素的平衡，缓解体内水分失衡引起的水肿，增强免疫力，降低血压，缓解贫血，有利于人体生长发育。
2、维生素补充剂
贻贝含有丰富的磷和钙，可以形成骨骼和牙齿，促进生长和修复身体组织和器官，供应能量和活力，并参与酸碱平衡的调节。还能直接影响身高，调节酶的活性；参与神经和肌肉活动以及神经递质的释放；调节激素分泌；调节心律，降低心血管通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。
