烘干红枣的功效与作用 烘干红枣的营养成分

大枣含有大量的营养物质，其中大部分是糖，所以含有大量的热量，吃大枣甚至可以用来代替主食，这在历史上是常有的，可以起到消灾的作用。而且晒干后这些优点依然存在，那么你知道红枣晒干的功效和作用吗？

红枣的功效与作用

干枣采用新工艺，所以里面的营养成分几乎不流失，和鲜枣差不多。因为容易保存，口感更脆，所以更受人们欢迎。在红枣干中，含有大量的维生素C，几乎是所有水果中比例最高的，甚至比苹果高几十倍。而且红枣中含有大量的蛋白质，对身体的补充效果更好。最重要的是红枣干中含有钙、磷、镁等多种矿物质，这些矿物质也是人体非常需要的，所以补充它也是非常重要的，尤其是它还含有大量的核黄素和烟酸，所以也能让身体有更好的保养效果，补充的时候也能有效提高身体的抵抗力。

这就是红枣干的功效和作用，大家吃的时候要控制量，避免摄入过多。