海带可以说是最便宜的海洋食品，味道特别鲜美。绿豆海带汤也是适合家庭食用的美味。今天我就来介绍一下绿豆海带汤的功效和作用。
绿豆海带汤的功效与作用
严格来说，海带不属于一种植物，属于褐藻，但在营养上接近我们常见的绿色蔬菜，比如给身体带来足够的粗纤维和各种维生素，还有海洋生物特有的矿物质，比如碘和硒。此外，在医学上，也认为多吃海带可以降低血脂，帮助身体更好地排出多余的胆固醇，因此特别适合中老年人食用。绿豆是一种凉性食物，可以清热解毒。尤其是夏天，多吃绿豆可以帮助身体排除内热，防止中暑，防止水分流失。
绿豆海带汤的功效和作用还体现在降低血糖上，因为海带中含有一种特殊的多糖，可以帮助人体保持血糖系统的稳定，不会因为饮食引起血糖的剧烈波动。除了糖尿病，高血糖的人也可以用它来维持身体健康。
