鱼翅是一种经济价值很高的食物，所以日常生活中不太容易吃到鱼翅，所以鱼翅在生活中并不是很常见的食物。所以鱼翅是很好的滋补品，只有达官贵人才能吃鱼翅。很多人觉得鱼翅虽然贵，但是营养价值高吗？让我们跟随边肖了解更多。
鱼翅营养价值高吗？
鱼翅是一种蛋白质制成的食物，富含蛋白质，但这些蛋白质不容易被人吸收。所以吃鱼翅可以满足人体对氨基酸的吸收。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，可以达到滋阴壮阳的效果，所以鱼翅对人体有极好的保健作用。鱼翅所含的胶原蛋白可以被人体直接吸收，是非常好的美容养颜的圣品，所以很多女性朋友喜欢吃鱼翅，就是为了达到美容养颜的作用。
鱼翅营养价值高吗？鱼翅中特别含有的鲨鱼软骨，对人体有极好的保健作用，可以达到防癌的效果。所以鱼翅可以降血脂，抗动脉硬化，所以很多中老年人喜欢吃鱼翅来提高免疫力，所以体质弱的人可以多吃些鱼翅。
